Tradičná kuchyňa Záhoria
14,50 €
Tradičná kuchyňa Záhoria
Na sklade, u Vás doma o 3-5 dní
14,50 €
Autor:
Mojmír Benža
Väzba:
Knihy viazané
Počet strán:
158
Rok vydania:
2024-05-03
Vydavateľstvo:
Signis, s.r.o.
EAN kódy:
9788099936653
Ingyenes szállítás 20 000 Ft felett
14 napos pénzvisszafizetési garancia
Minden rendeléshez ajándék mintát csomagolunk!
Monografia etnológa mnohé roky pôsobiaceho v oblasti výskumu tradičných hodnôt Slovenska sa tentokrát zameriava na tradičnú kuchyňu Záhoria. Zaujíma sa však o tradičné jedlá nie z hľadiska receptov, ale z hľadiska príležitosti, kedy sa jedli. Hovorí preto o jedlách všedných i sviatočných dní, o jedlách konzumovaných počas cirkevných sviatkov i rodinných oslavách. Reprezentatívne pôsobiaca publikácia nie je tradičnou kuchárskou knihou, naopak, veľmi zaujímavým spôsobom približuje ruka v ruke s predstavením samotných jedál aj kuchynské vybavenie a jednotlivé sviatky a tradície dodržiavané v širokej oblasti Záhoria. Doplnená je o množstvo fotografií jedál a pôvodných kuchýň, ich vybavenia z dobových záhorských domácností, no jej pridanou hodnotou je nesporne aj uvádzanie nárečových pomenovaní kuchynského vybavenia, ingrediencií aj konkrétnych jedál, z ktorých mnohé už v súčasnom jazyku nenájdeme.
Podobné produkty
